Vedlegg til Rammeavtale på fersk fisk og fiskeprodukter

NORSK SJØMAT I SESONG

  VILLFANGET FISK                             JAN                FEB                     MAR            APR                MAI            JUN                JUL          AUG   SEPT   OKT   NOV   DES
 Breiflabb
 Brisling
 Brosme                                                                                         Gyter


 Flekksteinbit
 Hval - Vågehval
 Hyse (Kolje)
                                                            Fredet, kun tillatt som
 [navn skjult]                                         bifangst i enkelte fiskerier



 Kveite Blåkveite
 Lange
 Laks vill
 Lysing
 Lyr
 Makrell
 Piggvar
                                                            Gyter, blir mager
 Rødspette
 Sei
 Sild
 Skrei
 Torsk
 Torsk rogn/tunge/lever
 Uer


 SKALLDYR/SKJELL
 Blåskjell
 Kråkebolle (Drøbak/rød)                                                                                                                    Gyter


 Hjerteskjell                                                                                                                        Gyter, liten matfylde


 Hummer
 Kamskjell
                                                                                                                                                                                                         Gy
 Kongekrabbe
 Krabbe Taskekrabbe
 O-skjell, teppeskjell, kuskjell
 Reker                                                                                                       Gyting og skallskifte



 Sjøkreps
 Østers Flat, norske Stillehavsøsters


 OPPDRETT
 Blåfjellrøye
 Fjellørret
 Hardangerørret
 Ishavsrøye
 Kveite Atlantisk
 Laks
 Piggvar
 Torsk
 Regnbueørret

        God tilgang på sjømat av god kvalitet
        Varierende tilgang




Oppskrifter finner du på Godfisk.no

 MSC/ASC/DEBIO sertifiserte produkter tilgjengelig i sortimentet                                                                     2022


Domstein Sjømat AS                     Domstein Sjømat AS avd Stavanger                   Domstein Sjømat AS avd Bergen              Domstein Sjømat AS avd Tromsø
Tlf: [skjult nummer]                       Ordretelefon: 51 41 20 90                          Ordretelefon: 55 30 18 30                  Ordretelefon: 92 62 34 60
E-post: post@domstein.no               E-post: [skjult]@domstein.no              E-post: [skjult]@domstein.no         E-post: [skjult]@domstein.no

Domstein Sjømat AS avd Oslo            Domstein Sjømat AS avd Kristiansand                Domstein Sjømat AS avd Trondheim           Servicegrossisten Bodø
Ordretelefon: 22 90 18 50              Ordretelefon: 38 12 74 74                          Ordretelefon: 73 83 31 00                  Ordretelefon: 91 91 98 88
E-post: [skjult]@domstein.no       E-post: [skjult]@domstein.no           E-post: [skjult]@domstein.no      E-post: firmapost@sgbodo.no



KILDE: Innholdet er hentet fra “Smak av kysten”
                                        NORWEGIAN SEAFOOD IN SEASON

  WILD FISH                                 JAN              FEB                   MAR         APR              MAY              JUN                JUL           AUG   SEP   OCT   NOV   DEC
 Cathfish spotted
 Cod
 Cod roe/tongue/liver
 Haddock
 Hake
 [navn skjult]                                         Protected, bycatch in
                                                         selected fisheries only


 Halibut Greenland
 Herring
 Ling                                                                                                                                                                                           Sp

 Mackerel Atlantic
 Minke Whale
 Monkfish                                                                                                                                                                                       Va


 [navn skjult]                                              Spawns


 Pollack
 Redfish golden
 Saithe (Pollock)
 Salmon Atlantic
 Skrei (Norwegian arctic cod)
 Sprat European
 Turbot
 Tusk                                                                                    Spawns



 SHELLFISH/SHELLS
 Blue mussel
 Brown crab
 Cockle                                                                                                                      Spawns (low filling)

 Horse Mussel, Arctica islandica
 and Pullet carpet shell
 King crab
 Lobster European
 Lobster Norway
 Oyster flat Norwegian Pacific
 Prawn deepwater                                                                                    Spawns and shell change April-May.


 Scallop Great
 Sea urchin (Drøbak/red)                                                                                                          Spawns



 FARMED FISH
 Cod
 Char Norwegian arctic
 Halibut Atlantic
 Salmon Atlantic
 Trout Blåfjellrøye
 Trout Fjellørret
 Trout Hardanger
 Trout Rainbow
 Turbot

        High availability of high quality seafood
        Varying availability




Find recipes at Godfisk.no

MSC/ASC/DEBIO (ecological) certified products available                                                                      2022


Domstein Sjømat AS                   Domstein Sjømat AS avd Stavanger               Domstein Sjømat AS avd Bergen            Domstein Sjømat AS avd Tromsø
Tel: [skjult nummer]                     Tel: [skjult nummer]                               Tel: [skjult nummer]                         Tel: [skjult nummer]
E-mail: post@domstein.no             E-mail: [skjult]@domstein.no          E-mail: [skjult]@domstein.no       E-mail: [skjult]@domstein.no

Domstein Sjømat AS avd Oslo          Domstein Sjømat AS avd Kristiansand            Domstein Sjømat AS avd Trondheim         Servicegrossisten Bodø
Tel: [skjult nummer]                     Tel : 38 12 74 74                              Tel : 73 83 31 00                        Ordretelefon: 91 91 98 88
E-mail: [skjult]@domstein.no     E-mail: [skjult]@domstein.no       E-mail: [skjult]@domstein.no    E-post: firmapost@sgbodo.no



SOURCE: smakavkysten.no